Gâteau amandes, pommes et carottes

Une belle idée toute simple pour faire un gâteau parfait pour les goûters d'automne. Cette recette est testée et approuvée par les 3 ours (même le minuscule a aimé). Une bonne idée aussi pour faire passer la carotte d'ennemie à amie...

Ingrédients:

2 verres de sucre roux

3 verres de farine

1 verre de beurre fondu

1 c à c de bicarbonate de soude

1 verre de lait ribot

1 carotte

2 pommes

2 c à soupe de poudre d'amandes

2 oeufs

1/2 c à c de cannelle

Recette : 

Préchauffer le four à 200°C Mélanger la levure à la farine, le sucre et la poudre d'amandes. Creuser un puits, y verser les œufs, le beurre et le lait. Râper la carotte et les pommes. Incorporer le tout à la pâte et ajouter la cannelle. Mettre dans un moule rond de 25 cm de diamètre environ et cuire 25 minutes.